主料:
青蟹，
2只
辅料:
鸡蛋，
4个，
香菇，
2朵，
马蹄，
50西火腿，2片五花肉，
50克，
胡萝卜，
40克，
冬笋，
20克，
洋葱，
1/2个，
干淀粉适量
配料:
葱，
2只，
盐，
1/2小匙，
白胡椒粉，
1/4小匙，
料酒适量，
鸡粉，
1/2小匙桂花炒青蟹的做法步骤
1.原料示意图
2.青蟹洗净切小块，加少于盐胡椒粉略腌，粘干淀粉，放入160度油中炸八分熟捞起(图2)
3.胡萝卜、香菇、马蹄、五花肉、青椒、葱、火腿、洋葱、冬笋洗净切丝，放入锅中炒至六分熟
4.将鸡蛋打成蛋液，放入蟹及炒好的原料，加入调料，搅拌均匀后下锅炒至金黄即可
小窍门&温馨提示
原料要炒干，否则鲜味会随汤汁流失。
TAGS：
私房菜 儿童 老人 淮扬菜 秋季食谱 午餐 名菜 青蟹
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 清蒸青蟹的做法,清蒸青蟹怎么做,清蒸青蟹的做法,清蒸青蟹一般需要多少时间,清蒸青蟹怎么烧,清蒸青蟹怎么吃
下一篇： 青蟹炒年糕的做法,青蟹炒年糕怎么做,青蟹炒年糕怎么炒好吃,青蟹炒年糕怎么做,青蟹炒年糕的做法视频,青蟹炒年糕图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
